BROWNIES AMB NOUS

Ingredients
150 gr de xocolata negra per fondre
5 ous
200 gr de sucre
150 gr nous
150 gr de mantega


Preparació
Primer fonem en un caso 130 gr de mantega amb la xocolata negra, un cop fos ho retirem i deixem que es refredin una mica, a continuació separem les clares dels rovells i encenem el forn a 180 ºC per precalentar


Batem les clares amb el sucre fins que quedin ben cremoses i blanquinoses. Tallem les nous i les afegim a la xocolata,les barregem bé i les incorporem la xocolata a las clares d'ou a poc a poc.


A part en un altre vol gran batem amb energia les clares fins que estiguin a punt de neu ferme.Amb cuidado anem afegim las clares amb l'ajuda d'una espatula junt amb la xocolata.




Seguidament untem a una plata rectangular el que ens queda de mantega i aboquem la mescla, cuidant que quedi ben repartida, introduïm la plata rectangular en el forn ja calent i ho deixem 30 minuts a 180ºC


En aquest temps comprovem que la massa esta cuallada. Tallem el brownie en quadrats i ho deixem refredar mitja hora abans de servir.

PASTIS DE FORMATGE

Ingredients


formatge per untar
3 ous
3 iogurts naturals
3 cullarades de farina
10 0 12 cullarades de sucre




Preparació


Calenta el forn a 200 ºC, perque la preparació es rapida i senzilla, posem tot els ingredients junts i el remanem fins que no quedi cap grumoll.Untem el motllo i vertim  la mescla, ja el podem posar al forn i baixa la temperatura a 170 ºC per a la seva cocció.


En 20 o 25 minuts estara llesta, es importante que quedi ben feta o quedara algun grumoll, apaga el forn pero deixala dos minuts més, deixala refredar una mica fora del forn  per portar-la després a la navera




pots decorar el pastis com tu vulguis

CREPS DE XOCOLATA

ingredients
(10 creps)


500gr. de farina
11gr.de "cacaolat
3 ous
xocolata desfeta
150gr. de mantega


Preparació


Agafar el ous. la farina,el cacaolat i el sucre i tirar-ho tot en un bol, a continuació remena-ho fins que no quedin grumolls, tira la mantega a la paella, ara tirem la pasta que hem fet al començament a la paella, i ara toca esperar

MADALENES

Ingredients
1/2 dotzena
1/2 litre de llet.
1/2 litre d'oli de girasol o d'oliva suau.
1/2 kg de sucre
8 paperets blancs i 8 blaus.
750 gr de farina
La relladura d'un de llimóna.

Preparació

Tranquem dos ous en un bol bastant gran i els i afagim el sucre,els batem fins que el sucre s'hagi  disolt i li anem incorporant l'oli, poquet a poquet.Quan hagim incorporat be l'oli, afagim la relladura de llimona, però tenim que tenir cuidado perque la massa augmenta de volum molt  rápid. Per últim afagim la farina, amb ajuda d'una espatula. Aboquem la massa en els motlles per les magdalenes, amb ajuda d'un cullarot, només omplim de massa menys de la mitat, però en el forn augmentan. També podem posar a sobre de la massa una mica de sucre. Precalentem el forn a 200ºC per adalt i per abaix. Però al introduir les magdalenes només ho posem a calentar per abaix,fins que estiguin deurades, de 10 a 15 minuts dependent de cada forn. El resultat són unes molt bones  magdalenes