300g.de xocolata per fondre
33 cl.de nata líquida per untar.
250g.virutas de xocolata
Preparació
Primer fonem la xocolata al bany maria fins que quedi líquida. Mentres, batem la nata amb ajuda de unes varetes fins que quedi untada.Quan la xocolata estigui líquida la barrejem amb la nata fins aconseguir una massa uniforme. Deixem reposar la massa en el congelador uns 30 minuts.
A continuació,amb dos cullaradas, fem boletas de uns 4 centímetres de diametre i les fem rodar per un plat amb les virutas de xocolata, fins que quedin ben cobertas.
Finalment, posem les trufes en una plata i les guardem en el congelador. Les traiem 5 minuts abans de servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada